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Race à Viande
Race à Viande
Steak "Paleron de boeuf"

Steak "Paleron de boeuf" de la boucherie Delacroix

21,95€ le kg

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Boucherie Delacroix vous présente une pièce qui se situe dans une morceau près du collier. Ce muscle à fibres courtes et maigres est traversé en son milieu par un nerf important. Pour les grillades, le boucher l'ouvre en deux pour retirer les aponévroses.

Idéal pour -

Origine Blonde d'aquitaine - France

Disponible
en livraison

Nos conseils pour ce produit

Idée recette

Vous pouvez servir votre viande avec une sauce à la moutarde à l'ancienne et l'accompagner d'un gratin de pâtes aux légumes du soleil.

Conseil de préparation

A poêler ou à griller. Sortez votre steak de paleron de bœuf du réfrigérateur un peu avant la cuisson afin d'avoir une viande bien tendre. Faites chauffer une poêle avec de la matière grasse puis saisissez-le à feu vif de chaque côté.

Allergènes, composition et informations
nutritionnelles

Allergènes :

Absence d'allergène

Dénomination légale :

Paleron de boeuf à griller

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